第39章 商机 (第2/3页)

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前面也是一样，要先处理好，再好好腌制，晾干水分，煎至两面金黄，这要煎地透透的，确保熟了，盛出来备用。”

“然后，留着底油，放辣椒和葱姜蒜……对，那么多葱花，都放下去！调好的料汁呢？也倒进去熬煮！”

苏晓盯着瞧，闻着越来越浓郁的香味，自己也已经馋坏了。

“可以了，把鱼放下去吧，轻轻翻动……好，起锅！”

一大碗葱烧鱼一盛出来，众人食指大动！

这看着，才是真正的色香味俱全啊！

一个个的也顾不了什么了，争先恐后地上去尝。

苏晓看得好笑，这里的人之所以不吃鱼，因为她们只知道去掉鱼的内脏。

什么鱼鳞鱼鳃都不懂得可以去除，更不懂得可以抹些盐，倒些葱姜腌制，只会放入锅中水煮。

这样煮出来的鱼肉，能不腥吗？

事实上，就是小葱和姜，都是她在田边找到的。

这里的人都还不会大规模种植呢。

诶？

她眉心一跳，这算不算是一个商机？

“姑娘！”杨婶子打断了她的话：“你不是说还有一种做法吗？是啥？”

“是清蒸！”苏晓并不藏私：“鱼太大了，切段吧，也是一样的法子腌制，蒸熟之后倒掉里面的汁水，再放上葱花，放些酱，泼一点热油，又是另外一种截然不同的风味！”

“神了神了！”

“可真是好吃！”

“谁能想到，人人弃嫌的鱼，居然还能有这种味道？”

“多亏了有苏姑娘，咱们这个冬天啊，可不必愁了！”

大家赞叹不已。

只可惜做的量也不太大，没法分给全村的人吃。

每个人吃了几筷子，提着鱼就散了。x33

苏晓也打算回去，杨婶子却叫住她，手里还提着一个篮子。

里面赫然是方才做好的鱼，外加一碟子小菜，和两大碗的白米饭。

“我特地给你留出来的，你家就两个人在，也不必再开伙做饭了，多累啊？”杨婶子拍拍苏晓的手，提着就往季家走。

苏晓也不推辞，知道杨婶子其实是在担心去了镇上的葛庄头。

“婶子别担心，葛庄头就是去找官府说清昨日的情况，不会出事的。”x33

“诶！”杨婶子叹气不止：“我是担心他们去这一路，到镇上去，也得走好几个时辰呢！”