12.老太太的精打细算 (第1/3页)

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老太太让儿子摆好桌子，紧接着端上来一大盆家常炖鲤鱼，说道：

“鲤鱼已经炖好了，你们先喝着，红烧肉要慢一点，你们可得留着肚子，等会儿好好尝一尝。

不是我夸，咱们文静做红烧肉真的是一绝，比饭店里都好吃。”

“大妈你也别忙乎了，也坐下来一起喝点。”岳文轩虽然知道老太太不会上桌，也得谦让一句。

“喝酒是你们爷们儿的事儿，我老太太哪能上桌？你们喝你们的，不用管我，文静还等着我帮忙呢。”

听着屋里边的动静，岳文静在心里吐槽自己的婆婆太抠门儿，为了省一口吃的，也太能算计了。

本来她掐着时间，准备提前把红烧肉炖上，结果被老太太拦下了，还被她训了几句，非要等人到齐了再做，免得肉凉了就不好吃了。

这话听上去有道理，一般人肯定不知道老太太算计的是什么，也就她这个儿媳妇和她一起住了这么多年，才明白她的心思。

老太太就是想等酒桌上喝的差不多了，再把红烧肉端上去，免得硬菜上的太早都被吃光了。

这样操作，既有面子，还能多少剩点儿肉。

岳文静也是从苦日子里过来的，但像老太太这种算计法，她还真是嫁进王家的门儿才学到的。

亲家难得上门一次，老太太肯定要隆重招待，她今天一共准备了6个菜。

两个硬菜当然是铁锅炖大鱼和红烧肉，这么好的菜，平常可是吃不到的，这个年月，就算是过年的时候，招待客人也不一定能够拿得出来。

老太太过日子细，哪怕鱼是岳文轩拿来的，她也只舍得炖上半条。

为了不让客人看出来这是半条鱼，鱼头和鱼尾一定不能少，正好这两样占地方又没多少肉，招待客人有面子又节省，这可是老太太多年的经验。

炖鱼的锅里还要多加点白萝卜，本来加豆腐更好，但如今豆腐也金贵，家里根本就没有，只能拿白萝卜充数。

老太太端上来的这一盆鱼，满满当当的一大盆，鱼头鱼尾在外面露着，看上去特实惠。

这一大盆鱼就算都吃完了，客人也不会觉得主家小气，只能找找自身的原因，是不是自己太能吃了？

其他4个菜都是凉菜，有：凉拌白菜心