第三十章新品破冰，暑季争锋 (第1/3页)

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夏天最想的时间到了，气温一天比一天高，冷饮市场终于迎来一年之中最火爆的时刻。凌峰冷饮厂凭借稳定的品质、良好的信誉以及全覆盖的渠道网络，订单量持续暴涨，两条生产线全天不停工作，依旧时常处于供不应求的情况发生。林峰并没有被眼前的订单生意冲昏头脑，他深知，想要在激烈的市场中长久立足，除了守住老产品，更要不断创新，推陈出新，用新品类进一步打开冷饮市场。

在稳定现有四款核心产品的基础上，林峰将重心放在新品研发上。他结合本地人口味偏好与夏季消暑需求，把目标锁定在两款差异化产品上：冰糖雪梨冰与酸梅汤冰糕。前者清甜润喉、解腻去火，适合老人孩子与校园群体；后者酸甜浓郁、解暑开胃，更受工厂工人与年轻消费者喜爱。为了保证口感正宗，林峰亲自筛选原料，选用正宗雪梨与陈年乌梅，拒绝用香精勾兑，坚持古法熬制再冷冻成型，最大程度保留食材本味。

研发过程并非一帆风顺。初期冰糖雪梨冰甜度把控不准，要么过于清淡，要么甜腻发齁；酸梅汤冰糕则容易出现冰渣粗糙、口感结块的问题。林峰没有急于量产，而是和陈阳以及核心老工人在小试车间反复调试配方，一次次调整熬制时间、糖分比例、冷冻温度与时长。每一批样品都亲自品尝，记录口感差异，再逐一优化改进。连续数日熬夜试验后，两款新品终于达到理想状态：雪梨冰清甜温润，入口顺滑无渣；酸梅冰糕酸甜均衡，软糯冰凉，消暑效果极佳。

新品调制成功之后，林峰没有立刻全面上线生产，而是先在合作的几所学校与纺织厂进行小范围试吃，收集反馈。学生们对冰糖雪梨冰格外喜爱，清甜不腻的口感深受欢迎；工人们则更偏爱酸梅冰糕，大汗淋漓后来一块，疲惫与燥热瞬间消散。试吃反馈几乎全是好评，不少客户主动询问正式上市时间，这让林峰彻底放下心来。

两款新品正式推向市场当日，凌峰冷饮厂推出“老客户加购立减”“新品买五送一”等活动，进一步刺激销量。配送车辆满载新品奔赴各个渠道，冷藏柜里清新的雪梨白与深邃的乌梅色包装格外醒目，很快便吸引了大量消费者购买。短短三天，新品销量便追上经典款，部分便利店甚至出现断货情况，陈阳一边加急安排生产，一边协调配送，忙得不可开交，脸上却满是欣喜：“林总，新品太受欢迎了，照这个速度，咱们第三条生产线都得提前安排上了！”

就在凌峰冷饮势头正盛时，市场上几家正规中型冷饮厂也察觉到了威胁，开始针对性降价促销，甚至模仿凌峰的