第22章 请来能人对付崔牛 (第1/3页)

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他们在宽敞明亮很多的灶房里，各有分工。

苏春柔把崔牛买回的八角、桂皮、陈皮、沙姜、茴香什么的，清洗干净，用一块纱布包得严实。

苏丫丫和苏小虎切了不少姜片，又起了火。

崔牛就把狗肉剁成小块小块，放到锅里翻炒，炒得香喷喷的。

炒出水分，先舀出来，堆在大碗里。

接着，香料包和姜片啥的，都丢进锅里，再把刚刚炒好的狗肉铺上去，撒上蒜瓣和干辣椒。

崔牛还翻出一瓶黄酒，全部倒了进去。

盖上盖子，大火烧开，又抽出来几根柴，变成小火慢慢炖。

大伯家的物资挺丰富，还有这年代难得的白糖和老抽。

白糖提现，老抽增色，倒了些进锅里，再加点食盐。

熬了一会儿，打开盖子，一股白雾带着特别诱人的香气，顿时冲了出来。

姐弟仨都围在大锅边，拼命吸气，满脸陶醉。

崔牛说：“让开点！把野蒜叶加进去，咱们就可以开动了！”

他捧着一盘很青翠的从山上摘来的野蒜叶，一股脑儿倒了进去。

搅拌一会儿，香味就更加浓厚了。

苏春柔舀了一大碗，先捧给崔牛。

接着，一人一大碗，热火朝天吃了起来。

醇香浓厚的肉汁，倒进蒸好的大米饭里，真是绝配。

吃上三大碗都不够！

崔牛还拿回十几只麻雀，用铁签串好，挪开大锅，架在仍有余温的柴火上烤。

没多久，吱吱作响，直冒着油。

撕下一只，咬得嘎嘣嘎嘣脆。

烤得焦脆的骨头，更是一嚼一个鲜美，让人美得直冒泡。

咬着烤麻雀，再喝口又香又浓的狗肉汤，然后吃几口肥嫩的狗肉，整个人热乎乎的，从头到脚洋溢着精气神。

每个人脸上都透出红晕，这小日子别提多舒服了。

苏春柔一边吃，一边有些不安。

她终于忍不住，抬起红扑扑的小脸问：“崔牛，我们这会不会太过分了？狗是看家护院的，怎么就把它吃了呢？”

崔牛说：“这事，得一分为二来看，一般情况，咱不建议吃狗，但这条狗在镇上对我发威，想要把我咬死！”

“我能不吃它嘛！”

“就像是人，他对你好，你也得对他好，但人对你坏，你就得把他干倒，对不？”

苏小虎