第45章 科普一下东北杀猪文化 (第1/3页)

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然而，这种和谐并没有持续太久。

随着隔壁方羽直播间的一大波观众涌入，画风突变。

【……那个，我是从隔壁过来的，你们这边是在喂猫吗？这两口面够谁吃啊？】

【楼上的别瞎说，猫都嫌淡。】

【不是，隔壁方羽都切完三盘猪肝准备爆炒了，你们这边还在为了两根面条演偶像剧？】

【有一说一，鞠姐这演技绝了，那面条看着都硬，她居然能吃出爱的味道？这爱是水泥做的吧？】

【没对比就没有伤害，看完了方羽那边的硬核杀猪菜，再看这边的“雪顶阳春面”，我感觉自己在看过家家。】

画面切回靠山屯。

方羽切完猪肝，抬起头。

看到众人那副见了鬼的表情，故意装作一副“这有什么了不起”的样子。

然后问道：“爸，接下来干嘛？”

方大强这才如梦初醒。

他看着方羽，眼神复杂地说道：“你……你把那块护心肉，也给我切了。”

护心肉，也就是猪心脏周围的隔膜组织，口感脆爽，但上面筋膜很多，非常考验刀工。

方羽二话不说，拿起那块护心肉，又是“咄咄咄”一阵操作。

很快，一盘处理得干干净净、切得大小均匀的护心肉片，就出现在了案板上。

这下，方大强彻底没话说了。

他看着方羽，沉默了半晌，终于从牙缝里挤出一句话。

“行，你小子行。”

“那你来，这锅你来炒。”

他竟然……主动让出了自己“主厨”的位置！

这在靠山屯的杀猪菜界，简直是史无前例的！

周围的人，都用一种看怪物的眼神看着方羽。

方羽也不客气，直接接过他爹手里的炒勺，站到了大铁锅前。

他先是把焯好水的五花肉，放进锅里，用大火煸炒。

很快，五花肉里的油脂被逼了出来，肉片变得金黄焦香。

然后，方羽放入切好的猪肝、护心肉等下水，快速翻炒。

火候、力道，都掌握得恰到好处。

最后，他抓起旁边早就准备好的酸菜，一把撒进锅里。

“刺啦——”一声。

酸菜遇上热油，那股独特的、酸爽的香气，瞬间被激发了出来，和肉香混合在一起，形成了一种让人无法抗拒的复合型香